♦ Dans les études d'empreinte écologique, un produit primaire est la forme la moins transformée d'une matière biologique que les Hommes récoltent à leur profit.
Il y a une différence entre matière première, qui est toute la biomasse produite sur un espace donné, et le produit primaire, qui est la part de la matière première qui est récoltée et utilisée par les Hommes. Par exemple, un arbre tombé à terre est une matière première qui, une fois débarrassée de son écorce et des ses branches, devient un produit primaire, la grume.
Les produits primaires sont ensuite transformés pour produire des produits secondaires comme dans le cas de l'arbre la pulpe de papier, le papier.
D'autres exemples de produits primaires sont les pommes de terre, les céréales, le coton, le fourrage.
♦ Équivalent étranger : Primary product.