Écologie

Glossaires

Terme	Définition
Agression	♦ Comportement d'attaque d'un individu sur un autre et qui doit être distingué de la prédation. l'agression se produit pour la défense d'un territoire ou d'une proie ou pour subtiliser la proie ou le territoire de l'individu cible. En terme de conservation, il s'agit de l'impact d'une pression qui affecte ou affaiblit la viabilité d'une cible de l'aire protégée. ♦ Équivalent étranger : Agression.
Agri-environnement	♦ Mode d’organisation de l’espace dans lequel il est tenté d’associer le développement agricole et la conservation de l’environnement. ♦ Équivalent étranger : Agri-environment.
Agriculture biologique	♦ Mode d'agriculture qui se caractérise principalement par la non-utilisation de produits chimiques et qui cherche à renouer avec des pratiques traditionnelles comme la jachère. Le terme est apparu vers 1950, avec pour finalité d'être employé en opposition au système de production agricole fondé sur l'usage de produits de synthèse. Les produits issus de cette agriculture sont généralement labellisés. Cette agriculture est cependant soumise à l'impact des cultures conventionnelles proches et le risque de trouver des produits chimiques dans les terres d'agriculture biologique n'est pas égal à zéro. ♦ Équivalent étranger : Organic farming, organic agriculture.
Agriculture durable	♦ L'agriculture durable (également appelée agriculture soutenable) est l'application à l'agriculture des principes du développement durable. Il s'agit d'assurer la production de nourriture, de bois et de fibres en respectant les limites écologiques, économiques et sociales qui assurent la durabilité de cette production. Elle ne doit donc pas porter atteinte à l'intégrité des personnes et des êtres vivants. L'agriculture durable limite l'usage de pesticides qui peuvent nuire à la santé des agriculteurs et des consommateurs et tient compte de la protection de la biodiversité. ♦ Équivalent étranger : Sustainable agriculture.
Agriculture extensive	♦ Système de production agricole qui ne cherche pas à maximiser la productivité du sol et qui se caractérise par des rendements à l'hectare peu élevés. Les ressources naturellement présentes sont préférées aux intrants chimiques. l'utilisation moindre d'engrais et de pesticides diminue le risque de pénétration des nutriments et des pesticides dans les eaux de surface et la nappe phréatique. Ce mode d'agriculture est pratiqué là où les conditions climatiques et naturelles sont défavorables, là où il y a une faible maîtrise du territoire, là où il manque des moyens financiers et/ou de la main d'œuvre, là où les traditions d'une communauté sont très fortes (agriculture itinérante) ou là où il existe une volonté d'agir ainsi. Considérée comme plus durable, cette agriculture permet souvent une certification « Agriculture biologique » quand elle est accompagnée de la non-utilisation d'intrants chimiques. ♦ Équivalent étranger : Extensive agriculture.
Agriculture intensive	♦ Système de production agricole caractérisé par l'usage important d'intrants (engrais, traitements divers), et cherchant à maximiser la production par unité de surface par rapport aux facteurs de production, qu'il s'agisse de la main-d'œuvre, du sol ou des autres moyens de production (matériel, intrants divers). Elle est parfois également appelée agriculture productiviste. ♦ Équivalent étranger : Intensive agriculture.
Agriculture itinérante	♦ Système de culture dans lequel une parcelle de terre est nettoyée et cultivée pendant une courte période de temps, puis abandonnée pendant un certain laps de temps, afin de permettre à la végétation naturelle de s'y réinstaller, et au sol de retrouver sa fertilité, tandis que l'agriculteur utilise une autre parcelle. Elle est caractéristique de certains pays en voie de développement où les terres ne sont pas partout cadastrées et privatisées. ♦ Équivalent étranger : Shifting agriculture.
Agriculture raisonnée	♦ Système de production agricole dont l'objectif premier est d'optimiser le résultat économique en maitrisant les quantités d'intrants, et notamment les substances chimiques (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur impact sur l'environnement. Elle vise à adapter les apports en tenant compte des éléments présents dans le sol et du rendement potentiel de la plante. ♦ Équivalent étranger : Integrated farm management.
Agriculture régénératrice	♦ Fait référence à des pratiques agricoles qui régénèrent les sols, les ressources naturelles, les paysages et les écosystèmes. Le terme « régénératrice » a été associé avec agriculture depuis la fin des années 1970, mais le terme agriculture régénératrice n’est réellement apparu qu’au début des années 1980. Robert RODALE (1983) la définit comme l’agriculture qui, à des niveaux croissants de productivité, augmente la base biologique des terres et des sols. Elle dispose d’un grand niveau intrinsèque de stabilité économique et biologique et a un impact minimum, voire pas d’impact sur l’environnement au-delà de l’exploitation agricole ou du champ. Elle produit donc des denrées alimentaires sans biocides. HARWOOD (1983) a défini la philosopie de l’agriculture régénératrice en dix points : Elle doit produire des aliments hautement nutritifs, exempts de biocides, à des rendements élevés. Elle doit augmenter plutôt que diminuer la productivité du sol, en augmentant la profondeur, la fertilité et les caractéristiques physiques des couches supérieures du sol. Les systèmes de flux de nutriments qui intègrent totalement la flore et la faune du sol sont les plus efficaces et les moins destructeurs de l’environnement, et assurent une meilleure nutrition des cultures. De tels systèmes créent un nouveau flux ascendant de nutriments dans le profil du sol, réduisant ou éliminant les impacts environnementaux défavorables. Un tel processus est, par définition, un processus de création du sol. Une production de culture devrait être fondée sur des interactions pour la stabilité, en éliminant le besoin en biocides synthétiques, tels que les engrais. Les substances qui perturbent la structuration biologique d’un système agricole, tels que les engrais, ne devraient pas être utilisés. L’agriculture régénératrice requiert, dans sa structuration biologigue, une relation intime entre le gestionnaire, les participants au système et le système en lui-même. Les systèmes intégrés qui sont fortement autonomes en azote grâce à la fixation d’azote biologique devraient être utilisés. Les animaux d’élevage devraient être nourris et logés de manière à exclure l’usage d’hormones et l'utilisation prophylactique d'antibiotiques qui seraient ensuite présents dans l'alimentation humaine. La production agricole doit générer un nombre croissant d’emplois. L’agriculture régénératrice requiert une planification au niveau national mais également un degré élevé d'autonomie locale et régionale pour permettre des flux de nutriments en boucle. SCHREEFEL et al. (2020) définissent l’agriculture régénératrice comme une approche agricole qui utilise la conservation du sol comme un point d’entrée pour régénérer et contribuer à des approvisionnements multiples et à la régulation et au support de services écosystémiques, avec l’objectif que cela va améliorer non seulement l’environnement mais également les dimensions sociales et économiques d’une production alimentaire durable. Pour certains auteurs, l’utilisation judicieuse de produits chimiques peut entrer dans ce type d’agriculture. Cependant, les deux problèmes principaux liés fréquemment à l’agriculture régénératrice sont i) la restauration de la santé du sol, incluant la fixation du carbone et l’atténuation du changement climatique et ii) le renversement de la perte de biodiversité. Il existe quelques principes reconnus dans toutes les définitions : Abandon du labour ou reconstitution des communautés du sol après un labour ; Élimination des événements spatiaux et temporels du sol nu ; Renforcement de la diversité végétale dans l’exploitation ; Intégration du bétail et des opérations liés à l’exploitation. ♦ Équivalent étranger : Regenerative agriculture.
Agriculturisation de la forêt	♦ Ensemble de techniques développées par l'agriculture à courte révolution et utilisée pour la sylviculture à longue révolution. ♦ Équivalent étranger : Forest agriculture.
Agro(éco)système	♦ Écosystème modifié, contrôlé et dédié à l’agriculture (cultures, élevage, échanges de produits...). Les agroécosystèmes sont des écosystèmes totalement artificiels où le temps de renouvellement de la biomasse est extrêmement court. De leur gestion dépendent de nombreuses espèces végétales et animales. Leur diversité biologique, sans être aussi importante que dans les écosystèmes naturels, mérite l’attention. ♦ Équivalent étranger : Agro(eco)system.
Agro(éco)systèmes	♦ Écosystème modifié, contrôlé et dédié à l'agriculture (cultures, élevage, échanges de produits...). Ce sont des écosystèmes totalement artificiels où le temps de renouvellement de la biomasse est extrêmement court. De leur gestion dépendent de nombreuses espèces végétales et animales et la diversité biologique, sans être aussi importante que dans les écosystèmes naturels, mérite une attention. ♦ Équivalent étranger : Agro(eco)systems.
Agrobiodiversité, biodiversité agricole	♦ Variété et variabilité des organismes animaux, végétaux et microbiens sur Terre qui sont importants pour la production de nourriture et dans l’agriculture. L’agrobiodiversité est un sous-secteur de la biodiversité car elle permet la sécurité alimentaire et comprend toutes les espèces utilisées directement ou indirectement pour l’alimentation humaine, les ressources alimentaires pour les animaux domestiques, la provision de matières premières essentielles et les services tels que des fibres, des engrais, des combustibles et des produits pharmaceutiques. Elle inclut des variétés de plantes fourragères et d’arbres, des espèces animales tels que des poissons, des mollusques, des oiseaux et des insectes, et des champignons, levures et micro-organismes tels que les algues et certaines bactéries qui se développent sur des surfaces cultivées. Une distinction doit donc être faite entre la biodiversité utilisée dans l’agriculture et la diversité des espèces vivant dans les systèmes agricoles ou dans les paysages dominés par l’agriculture. Au niveau spécifique, la première est plus basse que celle des écosystèmes naturels équivalents, mais la variation intraspécifique (races, variétés…) est généralement plus élevée. La diversité des espèces dans les systèmes agricoles est souvent plus basse qu’elle devrait l’être comme remplacement des écosystèmes naturels. Cependant, de nombreux systèmes agricoles, notamment ceux à faibles intrants, jouent un rôle important dans le maintien de la biodiversité, en plus de celle qui est directement utilisée dans l’agriculture. La biodiversité agricole a une relation complexe avec la technologie, le commerce, la pression humaine et le développement économique. Ceci conduit au développement de nouvelles variétés et donc à une augmentation de la biodiversité par des modes de production traditionnels et par de nouvelles technologies, fondées notamment sur la génétique, mais cette biodiversité agricole tend aussi à interagir négativement sur la biodiversité naturelle. ♦ Équivalent étranger : Agricultural biodiversity.
Agrobiotechnologie	♦ Recherche et développement de produits agricoles tels que les semences ou les produits de protection des récoltes, par modification des gènes conférant des propriétés telles que la résistance aux parasites ou l'amélioration des profils nutritionnels. ♦ Équivalent étranger : Agrobiotechnology.
Agroécologie	♦ Démarche scientifique relative aux phénomènes biologiques qui combine développement agricole et protection/régénération de l’environnement naturel. Elle est à la base d’un système global de gestion d’une agriculture multifonctionnelle et durable, qui valorise les agroécosystèmes, optimise la production et minimise les intrants. Elle cherche à résoudre des problématiques environnementales telles que le stockage et le traitement des fumiers, la conservation des sols et la gestion des fertilisants, des pesticides et de l’eau et vise à mettre en place des systèmes de production agricoles capables de s’auto-entretenir avec très peu d’apport extérieur. L’agroécologie est donc la manière de reconcevoir des systèmes alimentaires, de la ferme à l’assiette, pour atteindre une durabilité écologique, économique et sociale. Le champ de l‘agroécologie n’est pas seulement l’agroécosystème mais bien l’ensemble des systèmes alimentaires. Autrement dit, il englobe à la fois la production agricole, la transformation, la distribution et la consommation alimentaire. > Le concept de transition agroécologique est présent dans la réflexion scientifique Nord-américaine bien avant 2012 et se définit par cinq niveaux (cf. tableau). Niveaux de transition agro-écologique (d’après Gliessman, 2010 et 2016, adapté par Philippe Cousinié) ────────────────────────────────────────────────────── Niveaux Échelle Stratégie de transition agroécologique ────────────────────────────────────────────────────── 1 Efficience Exploitation Améliorer l’efficience des pratiques conventionnelles pour réduire l’utilisation des intrants en agriculture et en élevage. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2 Substitution Exploitation Substituer les pratiques et les intrants conventionnels par des pratiques alternatives. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 3 Reconception Exploitation, Reconcevoir les agroécosystèmes sur la base Régionale de processus écologiques. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 4 Durabilité des Locale, Nouvelle culture et économie de la durabilité systèmes Régionale, avec une intégration aux systèmes alimentaires, alimentaires Nationale y compris à la consommation. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 5 Système Mondiale Changement des systèmes de croissance, alimentaire global de valeurs et d’éthique. durable ────────────────────────────────────────────────────── > L’agroécologie se fonde également sur des principes éthiques (cf. tableau). Principes éthiques et notions clés en agroécologie ───────────────────────────────────────────────────────── Principes éthiques appliqués à Notions clés de l’agroécologie l’agroécologie ───────────────────────────────────────────────────────── Responsabilité Conservation des ressources naturelles (sol, air, eau), en prenant soin de la terre et de la vie, du respect de la biodiversité et de la nature. Application du principe de précaution (santé animale et humaine, emplois, bien-être humain et animal, culture du risque), triple durabilité, respect des savoirs locaux, équité sociale, viabilité économique, équité alimentaire (droit, souveraineté, sécurité). ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― Solidarité (ou Solidarité transgénérationnelle, solidarité humaine et intellectuelle, coopération) maximisation des services écosystémiques, mutualisation, partage d’expériences, entraide. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― Autonomie et Liberté d’action, souveraineté (alimentaire, technologique et liberté d’action énergétique), efficience (environnementale, sociale et économique), résilience des agroécosystèmes, accès aux ressources, adaptabilité (changement climatique, pilotage dans l’incertitude). ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― Intelligence et Conscientisation écologique, rapports homme-nature, complexité, conscience approche systémique et interdisciplinaire, posture éthique. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― Gestion du Enjeux locaux, ruralité, ressources locales (optimisation), territoire transformations et consommations locales, terroir, esthétique environnementale en lien avec le paysage. ───────────────────────────────────────────────────────── ♦ Équivalent étranger : Agroecology .