♦ Technique destinée à prélever des éléments minéraux, du sol, des individus animaux ou végétaux en fonction d'un protocole déterminé afin d'en déterminer les éléments représentatifs (teneur en un ou plusieurs éléments, densité, composition des populations).

L’échantillonnage est fondamental et résulte de l’impossibilité de collecter des données sur tous les éléments d’une population ou d’une surface, souvent pour des raisons pratiques, techniques ou économiques.

> Trois grands types d’échantillonnage peuvent être distingués :

• Échantillonnage au hasard
  L’échantillonnage aléatoire simple est une méthode qui consiste à prélever au hasard et de façon indépendante n unités d’échantillonnage d’une population de N éléments. Les échantillons sont répartis au hasard. Chaque point dans l’espace étudié a donc une chance égale d’être échantillonné. Les données ainsi récoltées ne sont pas biaisées.
• Échantillonnage systématique
  Ce type d’échantillonnage consiste à répartir les échantillons de manière régulière. Il est moins demandeur en temps qu’un échantillonnage aléatoire. On utilise habituellement un quadrillage. Les points d’échantillonnage sont ainsi faciles à localiser à chaque relevé, ce qui est un avantage dans le cadre d’un suivi permanent.
• Échantillonnage stratifié
  Méthode d’échantillonnage utilisée quand aucune image complète de référence n’est disponible. Il est particulièrement utilisé quand l’aire étudiée est divisée en zones différenciées. Les strates peuvent correspondre à des divisions administratives, des unités de gestion, à des zones à de topographie ou d’accessibilité différente... Il consiste à subdiviser une population hétérogène en sous-populations ou strates plus homogènes. La stratification s’impose lorsque les résultats sont recherchés au niveau de chacune des sous-populations.

♦ Équivalent étranger : Sampling.