♦ La structure d'un sol est dite particulaire lorsque les colloïdes sont dispersés et les grains sont isolés, quelle que soit leur taille. Quand les colloïdes sont floculés en agrégats, la structure est dite en grumeaux. La structure du sol intervient dans son aération. Les sols à structure en grumeaux sont perméables tandis que les sols à structure particulaire sont plus ou moins perméables suivant l'abondance en colloïdes. La porosité dépend à la fois de la texture et de la structure. La structure d'un horizon intervient dans son aération, sa perméabilité, l'évaporation, le lessivage, la résistance, le lessivage, la résistance à l'érosion, la pénétration des racines, la germination des graines et des spores, l'abondance et la diversité de la faune et de la flore du sol.
♦ Équivalent étranger : Soil structure.